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      西班牙必吃美食——第三彈

      時間:2022-01-28來源:互聯網  進入西班牙語論壇
      核心提示:11.Pan con tomate 加泰羅尼亞番茄面包只有加泰羅尼亞才有的小吃,面包+番茄+蒜+橄欖油,不能再簡單。12. 三種必吃香腸Butifarra
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
       11.Pan con tomate 加泰羅尼亞番茄面包
      只有加泰羅尼亞才有的小吃,面包+番茄+蒜+橄欖油,不能再簡單。
      12. 三種必吃香腸
      Butifarra加泰羅尼亞鮮肉肉腸。全部使用瘦肉,不添加肥肉,胡椒味道比較重。
      Chorizo紅椒臘腸,一半以上是肥肉,加入紅辣椒面,口味獨特。
      Fuet小臘腸,小白衣細腸,白色外皮是一種菌,保護肉質鮮美。
      13.Calcots烤大蔥
      最后一個是加泰羅尼亞季節性的土特產,Calcots烤大蔥。每年3,4月這道充滿鄉土氣息的烤大蔥就會登上加泰人的餐桌。和我們國內的蔥不同,它是帶有甜味的個頭稍大的蔥,沾上Romesco醬,十分美味。還有專門的烤大蔥節,幾天內能吃掉約十幾萬顆大蔥!
      14. 西班牙 Tapas
      Tapas原意是小盤子,現指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置,幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的,分為冷食和熱食,肉類,海鮮和蔬菜等,其特色在于分量少,種類多,一次可嘗到多種味道。去西班牙生活,小吃絕對是必吃清單里的NO.1 ,因為它不僅僅是一道美食,更多的是一種生活方式 - 盡情享受美食,不停尋找與發現生活中小而美的瞬間。
      15. 伊比利亞火腿
      西班牙美食
      伊比里亞火腿是西班牙美食的經典之一,味道咸鮮合一,入口后唇齒生香。它的選料非常講究,一定要用山地散養而且只喂食地中海橡果的黑豬制作。為了保證肉質的細嫩,小豬長到兩歲時就被宰殺。制作時加上秘制調料,高溫風干后再用蠟封上,高溫風干的工藝使幾乎所有的油脂都流出,可以算是低膽固醇的食物。上好的生火腿配面包,再抿一口西班牙紅酒是體驗西班牙美食的最佳方式。真空包裝的火腿片被很多人列入西班牙旅游的購物清單,不妨帶些回去與親朋好友分享。
       
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